venerdì 20 marzo 2015

Pasta Frolla agli Albumi con Preparato senza glutine, speciale per Pasta Frolla (Molino DallaGiovanna)

Come poter utilizzare gli albumi avanzati?
Eccone di seguito un esempio con la farina per pasta frolla senza glutine del Molino DallaGiovanna da me acquistata presso il negozio Mamey di Pontedera.
Ingredienti:
Preparazione:
Inserite nel boccate nel Bimby la farina ed il burro sabbiandoli 30 sec. vel. 4. Aggiungete poi lo zucchero, il miele, gli albumi, il sale ed impastate circa 50 sec. vel. 4, ovvero fino ad ottenere un impasto formato.
Adagiatelo poi sulla spianatoia spolverata con ulteriore farina, stendetelo con il mattarello e dategli la forma desiderata.
Cuocete la frolla a forno statico a 180° per 10/15 min.