domenica 7 luglio 2013

Mafaldine Tricolori Estive

Questo è un nuovo formato della linea di pasta senza glutine della Garofalo.
Qui in versione pasta fredda, perfetta per l'estate!

Ingredienti (per 6 persone):
  • 250 g. Mafalda corta Senza Glutine (Garofalo)
  • 250 g. pomodorini ciliegini
  • 1 cetriolo
  • 100 g. formaggio tipo Emmentaler, pecorino, caprino semistagionato
Preparazione:
Lavate e tagliate a metà i pomodini, affettate a dadini il cetriolo ed il formaggio, cuocete la pasta in abbondante acqua salata per circa 7 min., scolatela e raffreddatela immediatamente sotto un getto di acqua corrente. Unitela alle verdure ed al formaggio, conditela con un filo di olio e.v.o. e maionese a piacere.