mercoledì 9 maggio 2012

Zucchine Reali


Ingredienti (per 4 persone):
  • 8 zucchine tonde
  • 500 g. macinato di manzo
  • Polpa delle zucchine
  • 150 g. mortadella senza glutine
  • 140 g. Emmentaler
  • 25 g. formaggio tipo Grana
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di sale
Preparazione:
Lavate le zucchine, tagliate la cima così da ottenerne una sorta di “cappello” e svuotatele della polpa che metterete nel boccale insieme agli altri ingredienti per 3 min. vel. 7.
Riempite le zucchine, tappatele con il “cappello” e cuocete in forno statico preriscaldato a 250° per circa un'ora.

Una Nota in più:
Con il ripieno avanzato si può fare un polpettone aggiungendo del pan grattato in modo da rendere l’impasto più compatto.