lunedì 7 maggio 2012

Crema Pasticcera al Profumo di Limone

Ingredienti:
  • 500 g. latte
  • 3 uova
  • 1 limone, succo e scorza
  • 50 g. fecola di patate o maizena
  • 100 g. zucchero
Oppure se volete una crema più leggera e delicata:
  • 400 g. latte
  • 1 uovo
  • 100 g. zucchero
  • 30 g. amido di mais senza glutine
  • 30 g. fecola di patate senza glutine
  • 1 limone, succo e scorza
Preparazione:
Mettete nel boccale del Bimby tutti gli ingredienti e cuocete 7 min. 90° vel. 4.

Una Nota in più:
Per le creme è importante usare il latte intero, ma io utilizzo indifferentemente anche quello a basso contenuto di lattosio aumentando però i tempi di cottura in base alla consistenza desiderata.